Машина предназначена для нарезки бескостного филе лосося, горбуши, кеты или другой крупной рыбы.
Благодаря конструкции машины, нарезка продукта происходит без повреждений и заминаний, и слайсер при этом остается чистым.
Минимальная толщина нарезаемого кусочка 4 мм. Угол резки можно устанавливать на заводе в пределах 22-70 градусов.
Максимальный длина филе 520 мм. Ширина приемного лотка 250 мм.
Не имеет отходов, как на европейских аналогах.
Большая по сравнению с европейскими аналогами производительность.
Режущее устройство машины имеет большой срок эксплуатации.
Машина подходит для больших специализированных ресторанов и крупных производств.
Силовые характеристики | Габаритные размеры мм/ вес, кг | Производительность, кус./мин. | Обрабатываемые виды рыб |
3P x 380Vx0,2KW(1), 0.4KW(2) | 1100x1400x900 / 520 | 5-6 | Филе любой рыбы, кальмара, мясо свежее, копченое и др. |
Силовые характеристики | Габаритные размеры мм; вес, кг | Производительность, кус./мин. | Обрабатываемые виды продукции |
220Вx0,4кВт | 1010x 670×1500, 350 | 3 | Филе любой рыбы, кальмара, мясо свежее, копченое и др. |