Как дефростер эта модель вмещает 3 рамы по 500 кг каждая. Итого 1500 кг может размораживать. А Как камера вяления рыбы – 4 еврорамы по 200 кг. Итого можно загружать до 800 кг свежей рыбы для вяления.

Дефростация первой партии получилась 5,5 часов. Ниже фото продукции до загрузки.

Подсушивание и подвяливание перед копчением получилось за 8,5 часов. Ранее в вялке наших конкурентов было 16  часов до той же кондиции.

Ниже фото было.

Стало.