это модульное оборудование для жарки любых пищевых профуктов: полуфабрикаты, овощи (картофель), птица, мясо, рыба, изделия из тесата. Жарка идет в кипящем подсолнечном масле ( жарка во фритюре) длиной от 4 до 10 метров длиной и шириной: 450, 650, 800 и 1050 мм. Теплообменник, специальной конструкции, НОУ-ХАУ компании WOLFKIG, обеспечивает максимальную теплопроизводительность на рынке и гарантирует быстрый и равномерный нагрев. Фритюрница производит красиво обжаренный конечный продукт с привлекательным цветом, улучшенным вкусом и идеальной текстурой.
Компания Wolfking применила все свои знания в области обжаривания для производства малых и больших объемов продукции неизменно высокого качества. Подходит для продуктов со всеми видами панировки, от крошки до темпуры.
Фритюрницы от WOLFKING бывают с электрическим или термомасленным нагревом.