Предлагаем Вашему вниманию разработки нашей инженерной компании для увеличения производительности, качества и прироста веса при инъектировании филе белой и красной рыбы на автоматических инъекторах серии CHSIJ- 500 и 1000 производство машиностроительного завода CHAMCO Южная Корея. В стандартном исполнении применение нашего инъектора дает увеличение массы до 22-23% на крупной красной рыбе. Наши же модернизации еще существенно улучшают и эти характеристики. По словам главного инженера одного из крупнейших наших партнеров – модернизация 1 дает увеличение прироста массы +3-4% дополнительно на крупной красной рыбе. Применение это инъектора в купе с нашей модернизацией – дает существенное улучшение качества и внешнего вида слабосоленой красной рыбы. Здесь описание этого корейского инъектора с тонкими иглами – КЛИК.
Стоимость и описание модернизаций:
№ п/п | Наименование | Цена, рублей |
1 | Модернизированная плита с иглами до 375 штук игл на плите (AISI 316) + комплект ограничителей (AISI 304). | |
2 | Устройство препятствующее выпадению игл из плиты. Материал ASIS 316 | |
3 | Изменение схемы подачи рассола. С работой КИПиА на рыбозаводе (без учета проезда и проживания). 1 рабочий день. |
Срок выполнения поз 1 и 2 – 30 рабочих дней.
Позиция 3 – 10 рабочих дней.
Описание и характеристики наших модернизаций для корейского инъектора с тонкими иглами производство CHAMCO Южная Корея.
Модернизация № 1.
Выше фото стандартной плиты. БЫЛО 7 рядов игл и всего 249 игл на плите. Это плита нашего производства на 249 игл.
СТАЛО. Модернизированная плита с исполнением на 375 игл. 11 рядов тонких игл. Плотность введения рассола увеличена в 1,5 раза. Производительность на 20%. Прирост массы филе +3-4% дополнительно. Возможность работать на низком давлении рассола на “слабом” филе.
Модернизация № 2.
Для полного, 100% исключения выпадения игл с инъекционной головки в нижней части сделали крепление из нерж. стали AISI 304 (на всю длину и ширину), которое полностью блокирует возможное соскальзывание игл с их мест крепления на круглых втулках. На фото выше видно что нерж плита с 375 отверстиями фиксирует иглы от выпадения. А если есть опасения что иглам может попасть все таки в филе – ставьте металлодетекторы для пищевого производства. Они срабатывают от толщины иглы 1 мм и больше. Здесь описание пищевых металлодетектеров (сканеров металла) от нашего партнера – КЛИК.
Модернизация № 3.
Наша компания внесла изменения в электрическую схему корейского инъектора и теперь введение рассола идет не только в самой нижней точке, как в стандартном корейском исполнении, а может регулироваться по времени во время движения иглы вверх с помощью специального нашего таймера. Здесь видео как это происходит. Особенно актуально для мелкого филе например минтай, которое можно укладывать в несколько слоев на ленту инъектора.
Славянское объединение Северный Человек Подольск здесь его страница в ВК https://vk.com/sevchelpodolsk?from=search, организовало новостное сообщество "Подольск НЕобычный. Новости, анонсы и позитив"…
Многоножевой супер слайсер для нарезки лососевых запущен на ведущем предприятии Московской области "Сахалин рыба". В Подольском районе торговая компания "Красная…
Знакомьтесь. Евгений ????, профессиональный video editor . Делает монтаж видео для нашей компании вот уже много лет. Сейчас есть свободное…
Слайсер для горизонтальной нарезки лососевых запущен на ведущем предприятии для производства роллов и суши в Минске. Клиент очень доволен качеством…
Силами нашей компании запущен в эксплуатацию новый мощный автоматический дефростер запущен на ведущем мясокомбинате города Киров. На видео ниже работа…
Очередной, уже 32 по счету южно-корейский инъектор от компании CHAMCO с тонкими иглами запущен на ведущем рыбозаводе Ставропольского Края. Модель…