30-й по счету заработал в середине января на ведущем рыбозаводе Краснодарского Края. Хоть и пятница 13 -е – но запуск инъектора для посола красной рыбы оказался удачным. Наш инженер КИПиА Александр настроил, запустил и обучил персонал нашего партнера. Первые же тестовые партии получились отличного качества. Теперь и в Краснодаре есть супер инъектор от компании CHAMCO Южная Корея.
По совокупности многих технических характеристик – это сейчас лучший инъектор для рыбы на территории России. Здесь презентация этого технического чуда с большим количеством видео – КЛИК.
Филе после посола получается ровным и красивым. Поверхность без следов прокола. А много игл дают высокую плотность посола и равномерность. См фото ниже с другого объекта в МО. Где стоят уже 3 наших инъектора. На первом фото слева филе после европейского инъектора, справа от нашего партнера который благодаря нашим инъекторам пошел в АШАН и делает СТМ “Каждый день”
Все 4 дефростера запущены на Курганском МК. Технологии еще отрабатываются на последних дефростерах и на первых 2-х идет уже постоянная…
На самом деле, камеры вяления рыбы серии УВР мы выпускаем в 3-х исполнениях: УВР-4, УВР-5 и УВР-6. В зависимости от…
Еще один, уже 34-й в России, супер инъектор с тонкими иглами для посола рыбы запущен на ведущем рыбокомбинате города Москвы.…
Дефростер воздушно-капельного типа на 15 тонн загрузки с паровым калорифером для перегретого пара запущен на крупнейшем мясокомбинате в Бердянске. Теперь…
Слайсер для горизонтальной нарезки лососевых (филе красной и белой рыбы) запущен на ведущем предприятии для производства роллов и суши в…
Первые 2 штуки из 4-х планируемых дефростеров общей мощностью 34 тонн по загрузке запущены на Курганском мясокомбинате входящем в Уральскую…