Инъектор для посола красной рыбы c с тонкими иглами, на 500 игл запущен на крупном рыбозаводе Санкт-Петербурга и клиент доволен! Работает уже месяц. Отзывы отличные. Производительность до 3-х тонн филе красной рыбы в смену. Выход по крупной красной рыбе до 25% прироста к массе филе. До 33% – белая рыба (минтай, треска). До 37% масляная и филе курицы. Здесь описание инъектора – КЛИК.
А здесь презентация инъектора КЛИК.
Все 4 дефростера запущены на Курганском МК. Технологии еще отрабатываются на последних дефростерах и на первых 2-х идет уже постоянная…
На самом деле, камеры вяления рыбы серии УВР мы выпускаем в 3-х исполнениях: УВР-4, УВР-5 и УВР-6. В зависимости от…
Еще один, уже 34-й в России, супер инъектор с тонкими иглами для посола рыбы запущен на ведущем рыбокомбинате города Москвы.…
Дефростер воздушно-капельного типа на 15 тонн загрузки с паровым калорифером для перегретого пара запущен на крупнейшем мясокомбинате в Бердянске. Теперь…
Слайсер для горизонтальной нарезки лососевых (филе красной и белой рыбы) запущен на ведущем предприятии для производства роллов и суши в…
Первые 2 штуки из 4-х планируемых дефростеров общей мощностью 34 тонн по загрузке запущены на Курганском мясокомбинате входящем в Уральскую…