9.10.2020 / Супер инъектор с тонкими иглами для красной рыбы. Понравилось и купили 2-й.

2-й инъектор CHSIJ-1000 для посола и инъецирования филе красной рыбы запущен на ведущем рыбокомбинате МО. В марте 2020 года этот рыбозавод купил первый инъектор на 500 игл от компании CHAMCO и через несколько месяцев эксплуатации заказал еще один, с такими же характеристиками на 500 игл.

Благодаря высокой плотности (5 проколов на 1 сантиметр квадратный) и тонким (0.8 мм) иглам – рассол быстро и равномерно проникает во все слои филе рыбы. Масса филе рыбы увеличивается до 22%, структура филе равномерная. На этом инъекторе делают посол масляной и всех пород красной рыбы.

Качество исполнения и сборки инъектора настолько высокое, что наша компания ПОС (Промышленное Оборудование Суворовой) с легкостью дает гарантию 2 года.

На данный момент эта модель южно-корейского инъектора лучшая на рынке, такую плотность, равномерность и прирост массы не может обеспечить ни один европейский инъектор. В Санкт-Петербурге есть завод на котором работали инъекторы Fomaco, после покупки 2-х инъекторов от компании CHAMCO Южная-Корея – все существующие инъекторы переделали под аналогичную конструкцию. И теперь там работает 4 инъектора CHAMCO.