Корейский инъектор с тонкими иглами. Модернизация ПОС

Наша компания дилер машзавода CHAMCO Ю.Корея. Мы поставляем, запускаем и несем гарантию на оборудование этой компании в России. Причем наша гарантия – 1,5 года. Тогда как завод дает всего 1 год. И инъектор с тонкими иглами – одна из самых сильных позиций этого корейского производителя. Оборудование которое окупается меньше чем за 1 месяц при полной загрузке. На этой странице есть много видео в работе этого инъектора – КЛИК.

А здесь описание самого инъектора – КЛИК.

Из-за того, что наша компания ПОС производитель оборудования – наши конструкторы и инженеры КИПиА сделали несколько модернизаций на этот и без того крутой инъектор для рыбы и птицы. Благодаря нашему питерскому партнеру, который таким образом модернизировали наши 3 инъектора в их пользовании они увеличили прирост массы на крупной красной рыбе до 24-25%.

Стандартное исполнение плиты 7 рядов и 249 тонких игл на плите. Мы, компания ПОС, изготовили и поставляем модернизированную плиту с 11-ю рядами на 375 игл. В итоге получается 750 игл на ширину транспортера 600 мм. На данный момент это самая высокая плотность тонких игл среди инъекторов для рыбы.

Этот клиент и еще одна питерская компания (которая инъектирует минтай) уже почти год эксплуатируют подобную модернизацию. Сейчас мы сделали первую тестовую плиту на 375 тонких игл для нашего подмосковного партнера. Который благодаря нашим инъекторам с тонкими иглами получил заказ на СТМ для АШАН “Каждый день” и для сети Магнит “Моя цена”.

Кроме существенного прироста массы этот инъектор имеет еще одно существенное преимущество: мясо рыбы не разрывается от инъектирования, на филе не остается следов от уколов тонкими иглами. Ниже фото продукции после нашего инъектора.

На фото выше: слева форель после обычного европейского инъектора, справа продукция нашего партнера в МО после инъектора с тонкими иглами. Сравните структуру. Разница велика.

bolgov

Recent Posts

Полностью запущен проект на 4 дефростера на МК в Кургане.

Все 4 дефростера запущены на Курганском МК. Технологии еще отрабатываются на последних дефростерах и на первых 2-х идет уже постоянная…

2 недели ago

Запустили в серию новое поколение установок сушки и вяления. Теперь и УВР-6.

На самом деле, камеры вяления рыбы серии УВР мы выпускаем в 3-х исполнениях: УВР-4, УВР-5 и УВР-6. В зависимости от…

2 месяца ago

Корейский инъектор с тонкими иглами производство CHAMCO запущен в Москве

Еще один, уже 34-й в России, супер инъектор с тонкими иглами для посола рыбы запущен на ведущем рыбокомбинате города Москвы.…

3 месяца ago

Камера дефростации мяса запущена на Бердянском МК

Дефростер воздушно-капельного типа на 15 тонн загрузки с паровым калорифером для перегретого пара запущен на крупнейшем мясокомбинате в Бердянске. Теперь…

4 месяца ago

Горизонтальный слайсер для (лососевых) красной рыбы запущен в Ставрополе

Слайсер для горизонтальной нарезки лососевых (филе красной и белой рыбы) запущен на ведущем предприятии для производства роллов и суши в…

4 месяца ago

Дефростеры воздушно капельные для мяса запущены в Кургане

Первые 2 штуки из 4-х планируемых дефростеров общей мощностью 34 тонн по загрузке запущены на Курганском мясокомбинате входящем в Уральскую…

4 месяца ago